Mælk er surt, men efter generelle standarder er det en basisk fødevare. Hvis en bestemt fødevare indeholder en stor mængde klor, svovl eller fosfor, vil de metaboliske biprodukter i kroppen være sure, hvilket gør det til en sur fødevare, såsom fisk, skaldyr, kød, æg osv. hvis indholdet af basiske stoffer som calcium og kalium i maden er højt, og de metaboliske biprodukter i kroppen er basiske, er der tale om basiske fødevarer, såsom grøntsager, frugter, bønner, mælk osv. Da menneskelige kropsvæsker er let basisk, at spise basisk mad er gavnligt for kroppen.
I industriel produktion skal mælkeemballage være aseptisk. Aseptisk emballering kan effektivt forlænge mælkens holdbarhed, fordi mælk emballeret under aseptiske forhold er mindre modtagelig over for kontaminering med bakterier og andre mikroorganismer, hvorved mælkens fordærvelse sænkes. Aseptisk emballering kan også effektivt bevare mælkens næringsindhold, fordi mælk emballeret under aseptiske forhold ikke vil blive forurenet og oxideret af det ydre miljø, og dermed bevare mælkens ernæringsmæssige værdi. Derudover kan aseptisk emballering forbedre den overordnede kvalitet af mælk, fordi mælk emballeret under aseptiske forhold er mindre modtagelig for påvirkningen fra det ydre miljø, hvorved mælkens smag og kvalitet opretholdes.
Indlægstid: Jul-09-2024